用APP打开 
椒盐虾
524人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
承燕
用料
椒盐虾的做法步骤
步骤 1
基围虾清水冲洗
步骤 2
用剪刀开背，顺便把虾线挑出来
步骤 3
虾处理好以后装入碗中，然后倒入料酒浸泡
步骤 4
葱姜蒜切末
步骤 5
锅中放油，油烧至7成热（筷子放进去冒气泡）
步骤 6
倒入虾炸至变色
步骤 7
虾捞出继续烧油至冒烟
步骤 8
虾放进去复炸，快速捞出，时间不要太长
步骤 9
注意一下细节，因为油温过高，特别是新手，放入虾的同时用锅盖挡一下，防止油溅到烫伤
步骤 10
烧油，继续第二次快速复炸
步骤 11
虾炸好后倒出锅里的油，放入葱姜蒜末炒香
步骤 12
放入炸好的虾，继续翻炒
步骤 13
均匀的撒上椒盐，一边撒椒盐一边翻炒虾，出锅装盘
菜谱创建时间：2021-11-20 00:16:06
评分 7.5 419 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 7.7 3940 人做过
评分 7.8 604 人做过
评分 8.5 3507 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 266 人做过
评分 7.8 976 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 8.4 146 人做过
评分 8.1 169 人做过
评分 7.1 109 人做过
2 人做过
评分 8.0 109 人做过
评分 7.5 871 人做过