腌肉
制作刀口辣椒
准备爆锅用料和配菜
锅里倒油,加青花椒和干辣椒爆香
放入配菜炒熟
倒入盆里垫底
倒油,加姜末蒜末泡椒碎炒香,加入豆瓣酱超出红油
加水煮开并调味,加盐胡椒粉白糖,可加点水淀粉
下肉片煮熟
一起浇到配菜上
上面撒刀口辣椒,蒜末葱末
另起锅烧油开始冒烟,倒在撒料上即可
完成享用