年糕、火腿肠切片,葱姜蒜,熟的肉丝,青椒切条备好
冷水烧开,加入盐,用筷子夹入面条,划开不要粘到一起
捞出面条迅速放入冷水,划开,捞起面条备用
鸡蛋加入淀粉,用筷子搅拌
鸡蛋划开盛起备用
待油锅冒烟时加入姜蒜,年糕炒至表面金黄
加入青菜、火腿肠、鸡蛋、青椒,肉丝翻炒10秒
倒入面条,加老抽,生抽,料酒,葱,盐,翻炒10秒
出锅啦!配上花生米,绝配!美滋滋!