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杂疏炒粉丝
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作者：
牙牙没烦恼
用料
杂疏炒粉丝的做法步骤
步骤 1
龙口粉丝泡水，泡软了，剪小段
步骤 2
青橄榄、油豆腐、胡萝卜、小米辣切丝，香菜主要用梗，切段，绿豆芽洗干净，也剪短
步骤 3
生抽2勺，耗油1勺，糖半勺，2勺清水，调个碗汁
步骤 4
锅里放少量油，炒香蒜瓣，葱白，小米辣
步骤 5
放胡萝卜，青橄榄，绿豆芽，翻炒
步骤 6
蔬菜炒软，放油豆腐，粉丝，翻炒
步骤 7
淋上碗汁，放香菜梗，翻炒
步骤 8
这样炒出来的粉丝，丝丝分明，盘子里不会是一汪油，清爽，夹一筷子，不会出现粉丝一半在筷子上，一半搅在盘子里这样的尴尬情况，吃一口，有粉丝的顺滑，也有各种蔬菜的脆爽
步骤 9
翻炒均匀，出锅
杂疏炒粉丝的小贴士
亲可以根据喜好，添加其他食材，比如香肠，鸡蛋碎，杏鲍菇丝......
菜谱创建时间：2021-11-21 12:01:24
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