白水煮鸡翅➕秘制蘸汁

食材如图所示

小葱、香菜、蒜、小米辣切末

鸡翅单面开花刀

烧一锅开水，水开后放入葱姜

再放入料酒、一点点盐

小火最后加入鸡翅，盖盖煮15~20分钟

碗中放入小葱、香菜、大蒜、姜末

再加入1.5瓷勺辣椒油，1瓷勺花椒油，5瓷勺生抽，1.5瓷勺醋，搅拌均匀

鸡翅煮好后直接沾着酱汁吃

秘制蘸汁不仅可以搭配鸡翅，还可以搭配三黄鸡、鸡胸肉、大虾～

小tips: 1.我们选用的鸡翅是新鲜的鸡翅，就没有提前腌制，如果您怕腥，就把葱姜、料酒放入鸡翅中，腌制10分钟左右，再去煮鸡翅就不腥了 2.煮鸡翅加一点点盐，是为了去血快～

生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业