香菇蒸滑鸡

食材如右图所示

姜切小片，葱切小段

香菇切成条状

鸡大腿去骨，切成大块

把切好的香菇放入鸡腿块中，加入葱姜段

加入盐1/4瓷勺、味精1/5瓷勺、白糖1/3瓷、蚝油1/2瓷勺、料酒1瓷勺，搅拌均匀

再加入1/2瓷勺淀粉，1/2瓷勺老抽，搅拌均匀

加入1/3瓷食用油，搅拌均匀

把腌好的鸡腿肉和香菇，摆入盘中

水开后放入蒸锅，盖盖蒸12分钟，出锅

出锅，非常香

小tips： 1.可以直接买去骨的鸡腿肉，比较方便 2.大家可以买一些干荷叶，放在家里，蒸东西的时候泡开，包着一起蒸，味道会更好。 3.不吃味精的朋友可以不放

生活多美好，一起做饭吧，欢迎大家交作业