焦糖玛德琳

先隔热水将黄油融化

全蛋液、细砂糖、焦糖酱混合搅拌均匀，至砂糖完全融化。

筛入低粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀

将融化后的黄油（40度左右）倒入搅拌均匀

处理好的面糊装入裱花袋，放冰箱冷藏2小时。亦可冷藏过夜（8小时），风味更佳。

模具涂一层薄薄的黄油，筛上一层薄粉，再把粉倒出来。

把面糊挤入模具中8分满

入预热好的烤箱中层，200度烘烤13分钟。