简单快手的洋大饼

原料：卷饼，培根，马苏里拉芝士，各种菌菇

口蘑洗干净切片，其他的类似蟹味菇去根冲洗干净沥干即可，培根切小片备用。

锅烧热放油，放入培根，中小火煎一下。

煎培根要稍微耐心点

把培根的油脂都煎出来，等到培根变得焦脆了就先盛出来备用。

用煎培根的油来煎菌菇，如果油少可以再加点，油温稍微高一点，多翻炒菌菇，把水份都煸炒出来。

稍微加一点姜末和蒜泥，可以去除菌菇里面不好的味道，加一点点盐和现磨黑胡椒。

要翻炒大概5～10分钟，把煎好的培根放进来一起翻炒均匀，稍微煮一下让味道融合，就可以盛出来了。

这个有个小窍门，要用筛子把这个馅料的水份都过滤掉，不然披萨就太水了。

烤箱先预热200度，烤盘里垫上铝箔纸，哑光面朝上，放上卷饼，先撒上少量的马苏里拉芝士，再放上炒好的馅料，不要心黑放太多，薄薄一层就好，中间留个凹陷，打上一个可生食鸡蛋（不放也可以）再撒上马苏里拉芝士，可以多撒点。

放入预热好的烤箱，烤10分钟左右即可。

拿出来切八片或六片随便你（如果你胃口小了，吃不了八片就切六片🐶）这样的披萨底部边缘像薄脆，有馅料的部分吸收了酱汁入味，一块一块停不下来。