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蒸日本豆腐，剁椒双菌
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作者：
美食潆响力
用料
蒸日本豆腐，剁椒双菌的做法步骤
步骤 1
这个日本豆腐很嫩很容易碎，所以从中间切，然后轻轻从袋子里倒出来，平均分成3份，也就是说，一条日本豆腐切成6份，放在盘子里，上面放一个虾仁，再放一颗青豆点缀一下
步骤 2
15克料酒，15克橄榄油，一小撮盐，搅拌均匀
步骤 3
淋在每一个虾仁上面
步骤 4
主锅500克水，把日本豆腐放在蒸锅蒸，我这个是挑了几块好看的摆盘，其实下面还有一盘不太好看的，哈哈
步骤 5
蒸好以后，盘子里水分很多，倒出去
步骤 6
一勺蚝油，加点纯净水调匀
步骤 7
淋在盘子里，再倒几滴香油，这道菜就好了
步骤 8
再说剁椒双菌，木耳泡发好以后，5秒/速5，盛出备用
步骤 9
烘焙纸沾水，用手搓一下，然后铺在蒸锅里面，金针菇洗好放进去，上面接着放打碎的木耳
步骤 10
我用的是这种剁椒
步骤 11
挖两勺放在木耳上面，15分钟/V/速1
步骤 12
这时候调酱汁
步骤 13
蒸好以后，倒在盘子里，酱汁倒进去，拌匀即可
菜谱创建时间：2021-11-22 09:51:34
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