麻辣香锅

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入麻椒花椒，稍加翻炒后，倒入郫县豆瓣酱炒出红油后，最后倒入火锅底料，炒开后；

先倒入肉类翻炒，最后倒入各种蔬菜。加入白糖、酱油、芝麻出锅即可。