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萝卜糕的做法

萝卜糕

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作者: 晴妈下厨
晴妈下厨
冬吃萝卜,夏吃姜,萝卜除了炖汤和炒食,还有一种特别的做法,香软够味,绝对好吃,它啊,就是广式的萝卜糕。

用料

萝卜糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮擦丝,加入10克盐翻拌均匀静置15分钟后,萝卜丝挤干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前用水泡发瑶柱,虾米,挤干水分后腊肠,瑶柱,洋葱,虾米,切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粘米粉,玉米淀粉放进盘里,取泡香菇,虾米,萝卜丝挤出来的水一共700克,搅拌混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,倒进洋葱爆香, 然后下其他配料一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入萝卜丝,加入盐,胡椒粉,糖一起翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入搅拌好的粉浆继续翻炒几下如图

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压平表面,进锅大火蒸40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉一下切块就可以吃了,冷了可以下锅煎两面金黄更好吃😋

萝卜糕的小贴士

蒸过程要及时加水,防止糊锅

菜谱创建时间:2021-11-22 12:03:10
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