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芋头,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
中医认为,芋头具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
烩,这种做法,更能体现芋头的沙糯口感,咸香软绵,既能做菜,也能当主食。
烩芋头的做法步骤
步骤 3
芋头切小块,也可以用剪的,芋头块小一点更好,更入味
步骤 4
锅里放少量油,放芋头,翻炒几下,放水,水量没过芋头,放生抽耗油,中小火煮
步骤 5
煮至汤汁浓稠,有的人,就喜欢吃浓稠的芋头糊糊,那就把芋头切的小点,煮的烂烂的,拌米饭,很香!
菜谱创建时间:2021-11-22 12:41:25