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微波炉版「蔓越莓饼干」
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作者：
微波炉美食菜谱
用料
微波炉版「蔓越莓饼干」的做法步骤
步骤 1
蔓越莓果干切碎备用，鸡蛋打匀后，称取25g（不要全放）
步骤 2
黄油室温软化（若是没有提前准备，刚从冰箱里拿出来太硬，可以放进微波炉加热30秒）
步骤 3
软化的黄油中加入糖粉，用电动打蛋器打匀，至微微发白
步骤 4
倒入鸡蛋液，打匀后，再筛入低筋面粉，搅拌至面粉和黄油完全融合，撒上蔓越莓干，充分拌匀
步骤 5
将面团整成长方形或圆柱形（有模具的可以直接塞入模具整形），送入冰箱冷藏1小时
步骤 6
冻硬后取出，切成大小均匀的厚片，放在铺有硅油纸的烤架上，一次烤9块为宜，烤架直接放在微波炉烤位上
步骤 7
选择【光波组合2】“光波组合键”连续按3下，时间设置3分钟，再按启动即可
步骤 8
刚烤好的饼干比较软，待晾凉后自会定型，记得放密封罐里保存
菜谱创建时间：2021-11-22 13:20:46
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