小雪，滋阴五白羹

五白为羹，滋润不滋腻，更显甘甜温养，其中—— 银耳经长时间炖煮能析出丰富的天然胶质，口感稠厚滑糯，更能养颜润肤、益气清肠，素有“平民燕窝”之称，对于女性来讲，更是滋润皮肤、美容祛斑的首选好物。 莲子入心益心气，有养心安神、补脾止泻、益肾固精的好处，对于缓解情志抑郁、心烦意乱、虚烦失眠、干咳等症状有很好的效果。其干品经蒸煮后，口感香糯，容易消化。 百合润肺止咳、清心安神，搭配莲子食用既能安情志、亦可补肺阴，帮助缓解失眠、头痛。 山药香甜软糯、“味似羊羹”，被历代医家列为养生之上品，其性味甘平，同滋补肺、脾、肾三经，与莲子等食材搭配，帮助健脾开胃、补气止腹泻。 杏仁有润肺平喘、止咳化痰、润肠通便的好处，尤其适用咳嗽痰多、雾霾天气、吸烟人群、心情烦躁者食用。 中医认为“肺主皮毛”，尤其在容易干燥上火的季节里，五白羹可以使皮肤滋润有光泽，更是一道养颜润肤、抵御燥邪的佳品。 五白羹注重还原食材本味，口感甘甜细腻、香润可口。 晨起喝一碗，帮助肠胃消化吸收；晚上喝一碗，养心安神，可以缓解失眠、情绪不安。 秋冬季节常饮五白羹，从咽喉滋润到肠胃，对于肺热、燥咳、咽喉痒痛等症状，亦有温养之效。