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剪刀面
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作者：
围裙麻麻的爱
用料
剪刀面的做法步骤
步骤 1
面和好揉光滑，醒30分钟左右
步骤 2
醒面的功夫开始切菜炒菜，菜八分熟盛出备用
步骤 3
不用洗锅直接加水烧开，准备剪面
步骤 4
用剪刀一下一下的剪，锅中的水要保持沸腾状态，不然沉锅底了，或者中间用勺子轻轻搅拌，直到面剪完
步骤 5
中火煮2开后倒炒好的素臊子加醋和盐再小火煮开就熟了，再放几勺肉臊子提味
步骤 6
临出锅再放点青菜煮熟，这时候面已经煮透了，准备吃饭
步骤 7
放点油泼辣子开喋，面劲道，肉香，我吃两老碗
剪刀面的小贴士
1.安全第一，剪慢点 2.第一开大火，第二三开就中火 3.素臊子倒进去要小火煮，这样才更入味 2.青菜最后放，不然不绿还营养流失
菜谱创建时间：2021-11-22 14:27:54
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