鱼头豆腐海带汤

鱼头洗干净，用厨房用纸吸水， 锅里加油，烧热，下锅， 没有水分就不会溅油，才可以避免烫伤。 煎至两面微焦，有点变色， 个人不建议煎的金黄。会比较热气。 反正煎一会。汤水还是会变奶白色的。

锅里➕水➕姜片。 开中火，慢慢煮出奶白色的汤水，加豆腐， 记得切块。尽量小块。才比较容易入味。 煮个五分钟吧。

海带先拿出来洗。泡水一会。 把海带拿起来。 盘里的盐倒掉，反复几次清洗， 再泡一会水，五分钟就好。

把海带➕汤水里。 煮几分钟。 ➕盐➕胡椒粉➕香菜。 试一下咸淡，味道合适就出锅。 奶白色的鱼头汤就完成了。 很美味。