1⃣面包食材除黄油外全部放入厨师机,6档5分钟10档2分钟,揉出厚膜。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟左右。2⃣加入软化的黄油,6档5分钟10档2分钟揉出手套膜,整圆醒面15分钟左右。
3⃣擀成正方形或者长方形,抹上沙拉酱,撒上肉松,切小块儿,放入6寸中空加高模具 4⃣盖上保鲜膜或者湿毛巾,室温发酵至两倍大。
5⃣送入预热好的烤箱中下层,170度28分钟,出炉震出热气脱模即可。
香喷喷
揉面要注意面温,不能超过28°,烘烤时间温度根据自己家烤箱的脾气适当调整。