萝卜烧牛肉

牛肉用清水洗下改刀，大坨一点，再掉下水，再用清水淘洗干净，

锅里加适量油，烧到油温七八层热下适量花椒再下掉好水的牛肉，《这里也可以先炒料，》微微炒干牛肉水分，下泡椒，泡姜，炒匀，再下适量豆瓣酱，香辣酱，红油辣椒，翻炒钧匀，加适量清水，再调味，火锅底料一坨，鸡精，盐，香料粉，酱油，白糖， 高压锅底放一坨老姜，卤料包，香叶桂皮八角沙姜，茴香， 把牛肉转入高压锅压七分钟后加入白萝卜，加压十分钟左右，起锅前加入蒜颗粒，香菜叶 如不配白萝卜，起锅加青红大辣椒

高压锅底放一坨老姜，卤料包，香叶桂皮八角沙姜，茴香，一块火锅底料，压25分钟后

25分钟后把高压锅气压邂逅加入白萝卜

再盖上十分钟，

压好的牛肉，装盘撒上香菜段即可