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黄哈儿牛蛙花甲虾干杯(藤椒味)标准操作流程
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作者：
黄哈儿添香调料
用料
黄哈儿牛蛙花甲虾干杯(藤椒味)标准操作流程的做法步骤
步骤 1
辅料:玉米200g线椒6节鲜青花椒1束姜蒜米50g红美 人椒6节、高汤300g啤酒100g
步骤 2
牛蛙400g一开八改刀腌制(腌制:3g鸡精，2g味精，2g盐抓匀牛蛙2分钟，入味后加生粉5g抓匀)，虾200g去须开背去刺，玉米200q切成段，宽3cm线椒、美人椒切段3cm
步骤 3
锅里下入1000q水，放入玉米、花甲分别焯水，色拉油烧至200°分别炸牛蛙基围虾30秒，炸好备用
菜谱创建时间：2021-11-22 21:02:34
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