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酸奶大麻花（烤箱版）
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作者：
芬姐芬姐姐
用料
酸奶大麻花（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
酸奶馅制作：称好所有材料混合搅拌均匀。
步骤 2
准备一个不沾锅，倒入混合好的酸奶材料，开小火，用刮刀不停地搅拌起来，至酸奶馅变浓稠糊状即可关火。
步骤 3
立即盛在碗里，再搅拌一下，预防结粒状，不顺滑。
步骤 4
装入裱花袋待用。
步骤 5
除黄油外，其它材料放入面包机里。
步骤 6
面包机（菜单16）和成面团。
步骤 7
和面结束，加入黄油。
步骤 8
再一次按面包机（莱单16）
步骤 9
和面结束，不用发酵。
步骤 10
直接将面团分成8份，再盖上盖子发酵15分钟。
步骤 11
发酵结束。
步骤 12
将面团擀成长方形。在一边长边挤上适量的酸奶酱。
步骤 13
卷起来，两头捏紧点。
步骤 14
全部卷好。
步骤 15
再重新第一条开始搓长。
步骤 16
卷成麻花形（第一次做麻花，卷得丑，不好看）
步骤 17
刷上一层薄薄的牛奶。
步骤 18
沾满上面包糠。
步骤 19
🆗放入烤箱发酵20分钟。
步骤 20
发酵结束。
步骤 21
提前预热烤箱 165度20分钟（上色就要盖上锡纸）
步骤 22
出炉啦✌🏻
步骤 23
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步骤 24
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步骤 25
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步骤 26
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步骤 27
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步骤 28
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菜谱创建时间：2021-11-22 22:22:24
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