牛腩要带筋的那种补钙。冷水下锅下料酒少许烧开片刻
捞出冷水洗干净血沫
高压锅+干辣椒+香叶+八角+桂皮(可不加)+大蒜叶。上汽后小火炖煮15分钟
萝卜滚刀备用……
待牛腩炖烂后统一倒入砂锅小火炖半小时
炖好后,另起锅烧油倒入蒜叶香菜煸炒出香味倒入砂锅里的牛腩萝卜+盐调味【好像最后这个图是我红烧牛腩的图】😅🤣🤣🤣图不见了……