五花肉炖腐竹|马克西姆不粘锅

Name: 五花肉炖腐竹|马克西姆不粘锅
Ingredients: 500克五花肉; 80克腐竹; 15朵香菇; 2勺生抽; 2勺老抽; 1勺黄豆酱; 15克黄冰糖; 7片生姜; 3段大葱白; 1个八角; 3片香叶; 10粒花椒; 适量小葱白; 350ml啤酒

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作者： Maxims马克西姆家居

这么做五花肉超级香，五花肉搭配腐竹和香菇一起炖，醇香浓郁，根本停不下来

用料

五花肉炖腐竹|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

提前将腐竹和香菇洗净，浸泡2小时

步骤 2

首先，将五花肉洗净切成1厘米厚、6厘米宽的块状。在马克西姆微压不粘锅里加入适量的清水，倒入五花肉，放入切好的大葱段和三片生姜加盖，开大火烧开

步骤 3

将煮好的五花肉取出用清水冲净，然后切成2厘米的宽度

步骤 4

接着，分别倒入生抽，老抽，料酒，黄豆酱，将五花肉拌匀腌制半小时

步骤 5

这时，将提前浸泡好的腐竹和香菇捞起，沥干水份，把腐竹剪成段备用

步骤 6

接着，坐锅点火，将提前备好的小葱段，4片生姜，三片香叶，一粒八角，10粒花椒（喜欢辣味的小伙伴，这里可以添加适量的干辣椒段

步骤 7

然后，将腌制好的五花肉倒入锅中摊开

步骤 8

再放入黄冰糖

步骤 9

再倒入腐竹和香菇，最后加入350毫升的啤酒

步骤 10

盖上锅盖，用大火烧开后转中小火微压15分钟，此时此刻，香喷喷的美味，已弥漫在厨房的每个角落，起锅前，撒上少许葱花点缀感谢@敖羽星提供的美味食谱

菜谱创建时间：2021-11-23 07:29:56

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