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家庭版酱香饼（娃一出锅就吃三块）
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作者：
工程师的微食记
用料
家庭版酱香饼（娃一出锅就吃三块）的做法步骤
步骤 1
首先，300克面粉中，加入沸水
步骤 2
搅拌成絮状
步骤 3
再加入120克的冷水，继续搅拌成团
步骤 4
揉光滑，用保鲜膜包好，静置20分钟，醒面
步骤 5
在醒面的时候，我们先做个酱，碗里依次加入黄豆酱，酱油，番茄酱，蚝油，还有一小勺的糖，三勺的清水，一小勺的淀粉
步骤 6
洋葱，少量的姜，切碎丁
步骤 7
锅里加入油，爆香洋葱跟姜
步骤 8
加入上面的酱料汁，煮到有点粘稠状，就可以上锅了
步骤 9
醒好的面团，分割成4等分
步骤 10
擀平后，涂一层油酥，分割
步骤 11
像图片一样，折叠起来
步骤 12
再擀平后，锅里加油，放锅里煎熟，一层一层的，非常有层次
步骤 13
煎好的面饼，刷上自己做的酱，切成一小片，超级好吃
家庭版酱香饼（娃一出锅就吃三块）的小贴士
1.酱可以不用额外加盐了，个人觉得已经够味，小孩子吃不能太咸，不过如果你比较重口味的，也可以加点盐，再加点辣椒面。
菜谱创建时间：2021-11-23 09:00:09
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