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素炒饭—生菜香菇蛋炒饭
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作者：
美食家大雄本人
用料
素炒饭—生菜香菇蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
食材如图所示
步骤 2
香菇切丁，球生菜切丝，葱切葱花，鸡蛋搅散
步骤 3
锅中烧热水，放入香菇丁，焯水1分钟盛出
步骤 4
热锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入米饭，炒到米饭粒粒分明，没有结块
步骤 5
热米饭中倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋液包裹米饭凝固
步骤 6
米饭中放入香菇丁，翻炒均匀
步骤 7
放入1/2瓷勺盐，1/3瓷勺味精，1/3瓷勺糖，1/2瓷勺生抽，翻炒均匀
步骤 8
放入生菜丝，翻炒均匀
步骤 9
加入葱花，翻炒均匀，出锅
步骤 10
小tips： 1.香菇焯水一定不要时间长，不然口感就不好吃了。 2.放入蛋液后一定要快速翻炒，让鸡蛋包裹在米饭粒上。 3.味精不吃可以不放。
步骤 11
生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业
菜谱创建时间：2021-11-23 18:15:33
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