酱汁馅料68: 苹果泥

苹果去皮去核切薄片碎片，放锅中，加糖和柠檬汁拌匀，先加两勺水（视苹果出水程度再加水），中火煮开后煮15分钟，至苹果片变软变色。防糊。

自然冷却，放料理机打碎到自己喜欢的程度。 干净无油玻璃密封存冰箱冷藏。