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金牌🥇巨无霸汉堡🍔牛排饼
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作者：
许诺ZX
用料
金牌🥇巨无霸汉堡🍔牛排饼的做法步骤
步骤 1
打肉馅 苏泊尔这款真是又便宜又好用 2分钟🕰️搞定
步骤 2
我通常比较偷懒，直接将牛肉与西蓝花🥦和胡萝卜🥕打碎在一起，我同时加了2g生姜。
步骤 3
洋葱碎先过油煸炒 +蛋🥚+盐🧂+黑胡椒碎 重口味的朋友盐可以再➕5g或者10g
步骤 4
这是80g牛奶+80g面粉 鲜嫩锁汁
步骤 5
搅拌后多牛奶面粉
步骤 6
换个大盆完成终极MIX
步骤 7
翻拌均匀
步骤 8
用力搅拌上劲儿 也可以摔打上劲儿
步骤 9
🍔煎蛋锅 用这个锅定型比较Nice 通常我用它煎蛋🍳和做汉堡🍔肉饼
步骤 10
下锅，用刮刀轻按，很容易定型 中小火🔥5分钟后可以考虑翻面
步骤 11
翻面儿后
步骤 12
翻面儿后
步骤 13
没记具体在火上的时间，基本上靠看👀状态决定是否熟了 也可以考虑拿牙签在中间戳一下 如果有汁水溢出，就是熟了
步骤 14
煎ing
步骤 15
厚牛🐮
步骤 16
真的挺厚，应该找个参照物拍一张对比图
步骤 17
包装保存 因为还没想好明天是否有心情烤汉堡批 只能先冻起来备用了
步骤 18
搞定
金牌🥇巨无霸汉堡🍔牛排饼的小贴士
1.重口味记得多加盐🧂。因为我自己做汉堡🍔还会调一些酱，所以这个肉饼不需要做太咸。另，玫瑰海盐咸度跟细精盐咸度不同，料理时请留意。 2.牛奶面粉请翻板十分均匀。 3.胡萝卜和西蓝花也可以不加。孩子平时吃蔬菜少的话，也可以考虑多加一点点。 4.关于饼的厚度，可以根据个人需求调整。不过我个人觉得厚饼比较过瘾，哈哈。
菜谱创建时间：2021-11-23 21:38:24
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