核桃开花馒头

集中食材

把食材称好待用

红糖+酵母+盐放进牛奶搅拌均匀待用

核桃用擀面杖擀碎待用

面粉+酵母+红糖+盐+玉米油+核桃碎全部放进和面机里搅拌均匀

搅拌食材的进行中 拌好的面团放在盆里进行发酵1小时左右

这是发酵好的成品图

用手指戳个小洞，不回缩 就证明发酵成功了

把面团进行排气，盖上保鲜膜醒发15 分钟。 用切刀分成3份

把每一份慢慢的搓成长条状

面团搓成长方状后就叠加起来 变成粗的一条

把面团三合为一搓成一条 别管搓成有多丑 用切刀在面团上大概画上小记号 大约分成16分

然后用手直接拧开馒头 拧口朝上。底部朝下的

每个馒头坐定定放进盆子里 进行第二次发酵（发至二倍大）

烧开水后把馒头放进去的 全程大火蒸15分钟，焖5分钟就行