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双色圣诞拐杖曲奇饼干的做法

双色圣诞拐杖曲奇饼干

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作者: zz柠檬t
zz柠檬t
凯度蒸烤箱美食分享 圣诞元素里少不了的双色拐杖,不需要打发黄油,就是简单的混合加搓条整型。

用料

双色圣诞拐杖曲奇饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切块,室温软化至用手按压,很容易按出坑的程度。用打蛋器把黄油打散,加入糖粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀。 筛入低筋面粉,揉成光滑面团。揉好的面团平均分成两份,再把其中一份再平均分成两份,小的两份分别加入适量抹茶粉和红曲粉,揉成绿色和红色面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成约4g左右的小面团,两种颜色我各分了13份,原味面团分了26份。 取一团绿色一团白色,搓成条,扭麻花一样扭在一起,把一头弯曲做成拐杖的形状,红色也一样的做法。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的饼干摆放在铺好油纸的烤盘上,注意摆放间隔。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸烤箱150度预热烤15-20分钟。

双色圣诞拐杖曲奇饼干的小贴士

1.红曲粉和抹茶粉起调色作用,根据自己需要的颜色添加,但是也不要加入过多,以免使面团偏干不好整型。 2.烘烤时间根据自家烤箱脾气调整,注意观察上色情况。 3.刚烤好的饼干有些软,拿的时候容易断,出炉后在烤盘上晾凉后就不会轻易断了。

菜谱创建时间:2021-11-24 08:50:45
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