无水焖虾

姜切片，葱切段，铺满平底锅锅底。

再倒入鲜活的虾，撒上一把花椒，两勺料酒，两勺生抽，盐可放可不放。

盖上锅盖，中火焖3-5分钟。

虾变色后，关火。