蜜薯板栗包子

先把面活上，室温静置发酵。

就用的普通山芋，隔水蒸透。

街边买的糖炒栗子。

剥壳。

剁碎备用。

红薯入炒锅，用铲子压碎，加蜂蜜翻拌均匀，全程小火。

下板栗碎翻炒均匀。

加黄油翻炒。喜欢奶香味浓郁的，可以多加点黄油。

馅成。

面也发好了。

揉面排气，割面，团圆，擀皮，不多说，切了点芝士片加进来，想试试口味如何。话说自己动手的乐趣不就是这样吗？

包包子。

成型。

直接放笼屉室温静置二次发酵。

大火蒸12分钟，焖两分钟，出炉。

稍微放凉。

一掰开，一股子芝士香，下次芝士可以多加点，可以拉丝了。

吃一口，蜜薯稀软，又有颗粒感十足的板栗，好吃。