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北海道淡奶油吐司🍞
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作者：
Mary-玛丽
用料
北海道淡奶油吐司🍞的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好
步骤 2
打面桶里放：蛋和牛奶一共120克（预留10克牛奶看情况添加）➕80克淡奶油➕260克高筋面粉➕10克奶粉➕40克糖，低速搅拌均匀，高速打到出粗膜
步骤 3
➕9克鲜酵母搅打均匀 ➕2克盐➕20克黄油，搅打出手套膜
步骤 4
取出团圆后，盖上保鲜膜，发酵到1.5-2倍大
步骤 5
取出，排气后，分成3份。 团圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤 6
2次擀卷，放入模具，入发酵箱35度发酵到8分满
步骤 7
烤箱提前180度预热10分钟 发酵好的面团入烤箱，180度烤40分钟
步骤 8
切片
步骤 9
漂亮
菜谱创建时间：2021-11-24 14:51:58
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