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抹茶红豆吐司
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作者：
二宝和乐乐
用料
抹茶红豆吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油，红豆沙之外材料放入搅拌桶
步骤 2
搅拌到粗膜后
步骤 3
放入黄油，搅拌均匀
步骤 4
打成完全扩展手套膜后
步骤 5
出缸，整理，室温基础发酵
步骤 6
基础发酵到两倍大后，平均分成2份，松弛20分钟后，擀开，排气，翻面，擀成40X20cm长方形,一半涂红豆沙，把上面的一半，折下来，捏紧四周
步骤 7
平均切成8条，不切到上面；
步骤 8
每一条卷三圈，卷好后，
步骤 9
从上面向下卷起
步骤 10
整个卷起后，放入吐司盒
步骤 11
送入发酵箱温度32度，湿度85%，发至8.5-9分满，表面刷蛋液，表面装饰蜜红豆（我撒了蔓越莓）
步骤 12
普通家用平炉180度 32-35分钟左右
步骤 13
出炉，震模，脱模放在晾架上
抹茶红豆吐司的小贴士
🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加 🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整
菜谱创建时间：2021-11-24 18:10:44
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