轻断食：戒糖篇之清减版鱼蛋饭

预热烤箱至200摄氏度/400F/燃气6挡。 花菜的梗弃去不用，将小花菜放进食物处理机中，快搅30秒。 将它们倒进碗中，淋一点橄榄油，轻轻抖匀。 将碎花菜薄薄地平铺在一个烤盘中，放入烤箱烘烤10分钟。

同时，将剩下的油倒入不粘煎锅中，放入洋葱和尖椒以中火加热约5分钟。

加入所有调味品，继续煎煮1～2分钟。

将碎花菜搅进洋葱什锦中，而后加入鲭鱼片。 充分调味，再度小火加热几分钟。

将水煮蛋剥壳，切成四瓣。 将大葱和欧芹放入花菜什锦中拌匀，分在两个碗中，放上切开的鸡蛋。