照烧鸡胸肉丸

鸡胸肉剁成肉泥。

豆腐用刀碾压成泥。

西兰花、胡萝卜和生姜剁成碎末。

将鸡胸肉、姜末、豆腐、西兰花、胡萝卜放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀，

挤成丸子。

挤好的丸子放入锅中煮熟捞出。

小碗里加入半碗水，再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉混合均匀。

煮好的丸子放入炒锅，倒入调好的料汁，烧至汤汁变浓，丸子上裹满料汁即可。