凉拌皮肚

将食解冻挤出水分备用

黄瓜去皮切片、姜切末备用

30克米醋、10克味达美、与姜末混合搅拌均匀备用，可根据个人口味加入盐味精调味

将皮肚与调好的酱汁放入容器内搅拌均匀，装盘后撒上红椒丁即可。