日式海盐料理包

💡将A部分材料放入厨师机，1档慢速搅拌～待面粉与水完全融合，调至7档高速搅拌至8成筋

💡面团可以拉出半透明薄膜，就是8成筋啦👍用了15分钟🕰

💡加入B材料椰子油慢速搅拌至吸收，然后7档高速打出10成筋

💡手套膜的样子就是10成筋啦，整个过程用了22分钟🕰 然后面团放保鲜盒室温发酵至1倍大👌

💡分割成80克的小面团，共6个🥖

💡上下折叠2次，冷藏松弛10分钟🕰

💡造型：面团往中间收得窄一些，擀开，翻面撒上黑胡椒放上木耳肠，往下卷，粘口，面团表面喷水均匀粘上甜椒粉✌红红的很好看✨

💡发酵：发酵箱温度35湿度75，发酵至1.5倍大🕰

💡装饰：在表面割开2个口，挤上沙拉酱👌

💡烘烤：上火160.下火150 20分钟🕰🕰 坐等出炉✨

💡完美出炉啦，在表面撒些海苔碎，搭配甜椒粉，视觉感一下提升✨一道满意的料理包😋😋😋