彩色芋圆

准备好几种材料，都是去皮净重的了，切片下蒸锅蒸约15分钟 用筷子撮一下软烂即可（我是一锅分三层蒸）

材料不同做法却一样就拍个南瓜的过程 1.准备好250克的木薯粉，取出南瓜趁热（南瓜带甜味我没加糖）用工具压泥，分次加入木薯粉，南瓜水分多也没加水

刚开始有点烫，用筷子快速搅拌成团，凉一下就可以下手揉了，如果太干就给它加点开水，太湿就加干粉，揉好的面团是非常柔软的，面盘里是三光的（手光，盘光，面团光），用双手快速翻拌，我为了拍视频只用一只手

如视频状态非常柔软，容易成型，不沾手就可以了

现在移到烘焙垫上给它整理成条，双手搓，慢慢的变细变长就可以了

一次搓几条，表面给它来点粉，滚几下，在拼一起切段

全部切好了可以马上煮着吃了

我每次都是大份量制作囤货吃的，最好装在长方形的不锈钢盆里，表面在来点粉，轻轻摇几下，防沾很重要啊等到它们冷冻定型在打包就可以了

烧一锅开水，下芋圆煮到芋圆浮起来，在煮5分钟 捞出过凉水就可以，放进椰奶+黑凉粉+蜜豆+芋圆一碗美味的甜品就做好了