⭐️养生排骨汤·一荤一素一汤

【食材大合照】 此处没有排骨，因为已经下锅炖了🧸 准备工作： 1⃣️所有蔬菜洗净（辣椒、白菜、胡萝卜等） 2⃣️牛肉切片 3⃣️排骨洗净，焯水

【养生排骨汤】 1⃣️排骨洗净、焯水，入锅小火炖煮 （焯水：冷水下锅，淋一点料酒，2片姜片，煮开后捞起，清洗浮末）

2⃣️胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切块 老姜2片，大葱2段 3⃣️菌菇类： （按自己喜好，海鲜菇 鸡腿菇 杏鲍菇 香菇等）

4⃣️我今天用的平菇 排骨熬汤20分钟左右后，蔬菜下锅继续炖煮。 （熬排骨的这段时间可以准备其他配菜） 👌

【小炒黄牛肉】 1⃣️黄牛肉切片，腌制： 淀粉2勺➕蚝油2勺➕油1勺➕一点白胡椒粉➕1勺料酒 抓匀，备用 2⃣️准备配料： 二荆条切颗粒，小米辣切粒，仔姜切片（或丝），大蒜5瓣，切末

3⃣️热锅热油下牛肉，炒至变色，捞起备用 4⃣️底油，下所有配料，放半勺盐，炒3分钟 5⃣️牛肉回锅，继续翻炒 6⃣️调味：味精半勺➕生抽1勺

7⃣️关火，加香菜，翻炒均匀，出锅 （可不放） （不加不影响美味😋）

🤤流口水啦

【清炒白菜】 1⃣️白菜洗净，切段，大蒜2瓣，切末 2⃣️热锅，炒香大蒜，下白菜 3⃣️炒软后加一勺盐调味即可

我叫它“翡翠碧玉白菜” 白菜本身有一股清甜的味道 蔬菜就不用过多调味啦～

【蛋炒饭】 剩一碗冷饭，随手打了两个蛋，整个蛋炒饭吧 1⃣️鸡蛋2颗 ，加一勺盐，打散

2⃣️热油炒鸡蛋，再下米饭

3⃣️翻炒均匀，出锅，撒葱花 🍳太香啦！ 不用过多烹饪调味的简单佳肴～

🧡💛❤️ 汤也炖好了~~~ 开饭！ 一起做起来吧🧏🏻‍♀️