香甜南瓜馒头

南瓜去皮上锅蒸30分钟，戳一下可以戳开就可以了

用叉子将南瓜戳烂

趁热倒一些糖，我这个南瓜一点甜味没有，所以我加了80克糖，可以酌情减少糖量，本身南瓜就很香甜的话，可以就加20克那样就可以了，这一步的南瓜特别香甜，加一些淡奶油和牛奶破壁机打一下会非常好喝（有点跑题）

放置温热也就30度那样的时候，放入酵母粉搅拌均匀

将南瓜泥倒入面粉中，和成絮状

然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖的地方发至两倍大，手沾面粉，在中间戳个洞，不塌不回缩，撕开内里蜂窝状即可，我家28度，都不到30分钟就发非常满了……

内里是这种蜂窝状

分成相同大小的小剂子

揉成圆面团，最好揉的高一些，像小窝窝头一样的形状，因为接下来会慢慢往下塌一些，圆形的面团可能会变成饼状，底部沾点面粉后，盖上保鲜膜或者湿布，再醒发10分钟

家里吃不用太追求光滑的表面，反正都很好吃😋（真的没有在找补）水开，上蒸锅，中大火蒸15分钟，关火闷5分钟

不要马上把馒头拿出来，用一根筷子这样弄一个小缝，慢慢排出热气，然后再拿出来馒头，馒头就是表面光滑圆润又香甜的馒头了

总体来说还是光滑的，想要追求完美，南瓜泥用破壁机打碎，揉面的时候尽量多揉一下，像搓衣服一样的手法，揉至光滑

掰开看看内里

让你们感受一下有多暄软

好烫手，香甜～

孩子们一口气能吃3个～超级爱吃