黄瓜炒脆皮肠

开火，放入适量食用油，油热后放入蒜、辣椒、花椒

待辣椒变成虎皮状，炒出香味后，下入脆皮肠，炒个半分钟左右下入黄瓜片

黄瓜熟了以后，加少量盐，可以一边尝一边加，最后出锅装盘。