6寸水果蛋糕

准备好材料，材料的克数在用料里可以查看喔

先将食物油和牛奶打匀。

再加入低粉搅拌均匀；再放入分离的蛋黄，没有颗粒就行

另拿一个盆，将分离的蛋清里放柠檬汁滴2-3，把糖分3次倒入蛋清中进行打发

把糖分3次倒入蛋清中进行打发，打发到盘子倒扣不留下就行；

完美，倒扣不掉下，说明这蛋白打发很成功。👍

立即将打发好的分3次加入之前弄好的蛋黄中，此时注意匀称，翻的动作，搅均匀。

把蛋糕糊倒入膜具中，大概在20-25cm高度缓缓倒入，大概8分满，需要震荡几下排出空气，放入烤箱。

进入烤箱烤制，机器先预热160度，烤22分-25钟😊

奶油我用的是安佳的，按比例500ml奶油➕50g白砂糖，打发至自己觉得搅不动为止，倒扣倒不下来。

作品呈上