万能饺子馅一酸汤口味

食材合集。

调酱汁，味极鲜：蚝油：生抽＝3：2：1

将调好酱汁,生姜汁,白糖,辣椒粉倒入肉馅,拌匀。往一个方向搅上劲。

分2次加入水或肉汤,共加50g,顺一个方向搅拌,让肉充分吸收水分。

搅至无看不到水的状态就行了。

加入马蹄碎。

加入韭菜,拌匀。加入麻油搅匀。

取饺子皮,包饺子,可以包各种样式,我包柳叶饺子金鱼饺,共包42个。

水开烫豆芽,捞起备用。

下饺子,将饺子煮熟。

倒入玉米油,油热下生姜,蒜,葱段爆香。

下入味达美酸汤肥 复合调味料炒香。

加入500毫升水煮开。捞出姜,蒜,葱段,只取酸汤汁。

将芽菜及水饺排入盘中。

淋上酸汤汁,撒上葱花,好吃的酸汤韭菜饺上桌。