梦龙鲜奶油面包

搅拌桶中加入面团中除了盐、黄油以外的所有材料（注意不要让糖与酵母直接接触）；

厨师机低速搅匀，转高速打发至厚膜阶段， 加入软化后的黄油、盐；

厨师机先开低速搅拌至黄油完全吸收，再转高速打至能拉出坚韧的薄膜，

将面团滚圆，温度28℃，湿度75%，进行基础发酵。（约50分钟）

取出发酵好的面团，轻按缓慢回弹，中间戳洞不回缩。

排气后均分成9等份，将9个小面团滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟

将松驰好的面团擀成圆形，翻面，从上往下卷起来，捏紧收口再搓成橄榄状。

表面喷水，滚一圈花生碎。

放进发酵箱，温度35℃，湿度85%，发酵至1.5倍大。

入预热好的烤箱中层，180度约烤18分钟。（上色满意就要盖锡纸）

烤好的面包晾凉后，将巧克力隔热水融化。

将面包表面的一半淋上巧克力

巧克力液晾干后，将面包中间切开，注意底部不要切断。

淡奶油加细砂糖打至8-9分，面包中间挤上淡奶油。

口感丰富，太好吃了！