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牛腩炒饭
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作者：
美食家大雄本人
用料
牛腩炒饭的做法步骤
步骤 1
食材如图所示
步骤 2
小葱切葱圈
步骤 3
鸡蛋中放入一点点盐，搅拌均匀
步骤 4
牛腩切成小丁
步骤 5
切好的牛肉丁中放入1/4瓷勺盐、1/4瓷勺胡椒粉，搅拌均匀
步骤 6
热锅中放入2瓷勺食用油
步骤 7
油热后放入牛腩丁，快速炒，不然会沾到，炒制肉熟，加入几滴生抽，让肉更入味，炒均匀盛出
步骤 8
热锅中加入2瓷勺食用油
步骤 9
油热后放入米饭，炒到米饭粒粒分明，没有结块
步骤 10
热米饭中倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋液包裹米饭凝固
步骤 11
加入1/2瓷勺盐、加入1/3瓷勺味精、1/3瓷勺糖，翻炒均匀后加入炒好的牛腩丁，翻炒均匀
步骤 12
加1/2瓷勺老抽，炒香
步骤 13
放入葱花，盛出
步骤 14
香喷喷的牛腩炒饭，就做好了
步骤 15
生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业
牛腩炒饭的小贴士
1.牛腩稍微冻一下好切 2.倒入蛋液一定要快速翻炒均匀。
菜谱创建时间：2021-11-30 16:26:16
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