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黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程
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作者:
黄哈儿添香调料
用料
牛蛙
600g
水煮料
180g
飘香油1号
50g
调料粉
15g
包菜
150g
干辣椒
10g
蒜米
50g
色拉油
100g
黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程的做法步骤
步骤 1
包菜撕碎打底
步骤 2
牛蛙加入盐,鸡精。味精各3g腌制
步骤 3
取600g高汤将小料,调料烧开下入牛蛙加盖煮6分钟即可出锅,盖在包菜上面撒葱花芝麻即可
菜谱创建时间:2021-11-30 23:22:14
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