板栗红烧肉

料备好（尖椒没用上），建议买五花肉，切方块，板栗切块

冷水下锅，放上葱，姜片，料酒

待水烧开后捞起，淋干净。放入油锅（有肥肉的话就不要再加油），待出猪油时盛起肉，留下油

放入糖块，待糖块化时，加热至冒泡放入五花肉，翻炒至糖汁均匀覆盖在五花肉上

加2碗开水，放入生抽，香叶，十三香，茴香，姜片，蒜，葱，小火闷15分钟（五花肉切的大的话建议30-40分钟）

放入切好的板栗（已经用开水泡过5分钟了），再加半碗开水，加盐，老抽，中火闷10分钟

待板栗，五花肉闷化时，大火收汁

一道入口即化的美味，板栗红烧肉出锅啦！撒上葱花，香喷喷，味道刚刚好，一道下饭菜就OK啦！