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麻花辫面包
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作者：
美丽的猫永远不知道谁能信任
用料
麻花辫面包的做法步骤
步骤 1
忘记照相了，就用之前做的紫薯面包充数了 揉成两个面团，材料五五分，一个加抹茶粉，一个不加的。 白色面团: 酵母2.5g用125克牛奶化开加入面粉180g，10克糖，一克盐揉成团饧20分钟再加入10g黄油，葡萄干碎揉成光面。 抹茶面团同理，就是多加个抹茶粉 然后发酵1个小时，两倍大，戳一个洞不会回缩就OK
步骤 2
还是拿紫薯面包图充数 饧好的面团排气，擀好，像这样放在一起，让白面团裹住上面的面团折起来擀成长方形，重复三次。
步骤 3
就变成这样
步骤 4
切成三条，编麻花辫一样辫起来(依旧紫薯面包充数喵)
步骤 5
辫好了
步骤 6
放盒里发酵一个小时~一个半小时
步骤 7
烤箱提前预热165度，发到两倍大涂上蛋液或者黄油，送入烤箱165°35分钟。前15分钟不带盖子烤，后面二十分钟带盖子烤。 这还是得看上色程度，觉得够了就盖上盖子烤，不够就再烤一会儿再盖
步骤 8
出炉啦~超级好吃喵
步骤 9
漂亮捏
麻花辫面包的小贴士
1.三层烤箱放中间，四层烤箱放中下 2.烤箱温度根据自家的改变，我家烤箱温度比一般烤箱高
菜谱创建时间：2021-12-02 03:45:00
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