山药泥

山药洗净、切段（不用去皮）。上锅蒸约10分钟至软。取出，去皮，切小块，用搅拌机打成糊状。

山药泥中倒入牛奶，搅拌均匀后称盘，撒入少量核桃仁、熟红豆，再淋上糖桂花即可。