大家如果想做出来颜色更好看一些,可以只用南瓜肉哦。因为贝贝瓜的外皮(绿色)很薄,所以蒸熟后,我就用擀面杖把皮和肉都捣碎了。 1 蒸南瓜并且煮小米粥。南瓜不好切,如果空间足够,可以整个放入笼内蒸。 2 南瓜蒸熟后,捣成泥,放入小米粥。小米粥可以再多煮一会儿,期间搅拌南瓜泥,使两者充分融合。 3使两者融合后,再煮10分钟左右就应该可以啦。 清甜不腻,带有沙沙的口感。 粥好像温柔又善于倾听的人,不论酸甜苦辣,它总会给你温润,中和所有刺激。
炒圆白菜,这个菜,做咸了。 1 把5片菜叶撕成小片。 2 准备好蒜,爱吃辣的小伙伴也准备辣椒。 3热锅冷油倒入蒜片和辣椒。最开始火不要太大,否则你等锅热,锅等你关火,放入蒜和辣椒也容易变黑变糊。 3放入菜叶翻炒几下,这时火可以大一点,等菜有些软了,感觉菜叶比较油润了,就倒入生抽一勺左右。大概是大拇指大的一勺。我原来放了两勺,有些咸了。再倒半勺蒸鱼豉油就可以啦。 4 再翻炒几下,在快出锅前放一点点点盐和味精就可以啦。 最后吃,味道还可以。 网上的圆白菜有很多专业的做法,我这种做法的主要目的是喂饱自己,同时感觉一点的烟火气,自己给自己做饭也是一种爱自己吧。 安慰自己,咸了就是下饭菜。不过因此喝了好多水。还是不要太咸的好。
最近都吃杂粮饭。以前因为杂粮饭的米饭要泡很久,所以懒得做。现在一次性会多做一些,然后分成几份,用微波炉可用保鲜膜包好冻住,想吃的时候,微波炉两分钟差不多就可以了。 1把各种你想吃的米或者你身体需要的米混合。比如,糙米,燕麦米等等。 2泡,我一般泡4个小时及以上。 3用热水焖米饭,据说米饭会更好吃。我自己的话,看自己有没有现成的热水。 4 让电饭煲充分发挥自己的力量。 5晾凉 6随机分成几份,微波炉可用保鲜膜包住冻好。
今天煮粥时,用了以前的小电饭煲。现在有很多高端智能的电饭煲,有很多的功能,但是感觉这个电饭煲其实就可以满足我大部分的需求了,而且焖出来,也挺好吃的。同时又让我觉得它有点像我们自己,笨拙但存在,还有点可爱,也有价值。