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荷兰松饼的做法

荷兰松饼

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作者: LILIAN莉
LILIAN莉
冲着颜值,低脂,做了这款操作极其简的“煎饼”,搭配的水果+椰蓉,还可以配糖粉、果酱、冰淇淋、坚果、蜂蜜… 看着松饼在烤箱中慢慢膨胀成大胖子,出炉又迅速回缩的过程,极其治愈。 这次我用的是23cm的铸铁锅(两人份),大家可以根据容器大小调节食材。

用料

荷兰松饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选用铸铁锅或陶瓷烤盘(碗),可用于烤箱的容器,把5克黄油,放入容器待用。预热烤箱210度,最后两分钟放入加了黄油的容器,让黄油融化,注意不要烤太长时间,防止焦了。小心防烫取出待用,烤箱继续保持210度温度。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱时,可同步操作: 加入两颗鸡蛋(100~110克,l60克牛奶,40克低筋面粉,5克糖粉到主锅。设量1分钟/速度2→4混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的鸡蛋面糊倒入黄油液布满锅底的铸铁锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把松饼液放入烤箱中层,17分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,放上水果,撒点椰蓉,可以开动享受吧。

荷兰松饼的小贴士

1、铸铁锅或烤盘(碗)一定一定要加黄油提前预热融化,这是面糊膨胀的关键之一。 2、烤制过程中切记不要开烤箱。 3、不能使用活低模具,因为面糊太稀了会漏出来哟。 4、可不加糖,或换成10克左右的蜂蜜或枫糖浆。

菜谱创建时间:2021-12-03 01:04:22
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