选用铸铁锅或陶瓷烤盘(碗),可用于烤箱的容器,把5克黄油,放入容器待用。预热烤箱210度,最后两分钟放入加了黄油的容器,让黄油融化,注意不要烤太长时间,防止焦了。小心防烫取出待用,烤箱继续保持210度温度。
预热烤箱时,可同步操作: 加入两颗鸡蛋(100~110克,l60克牛奶,40克低筋面粉,5克糖粉到主锅。设量1分钟/速度2→4混合。
将混合好的鸡蛋面糊倒入黄油液布满锅底的铸铁锅。
把松饼液放入烤箱中层,17分钟。
取出,放上水果,撒点椰蓉,可以开动享受吧。
1、铸铁锅或烤盘(碗)一定一定要加黄油提前预热融化,这是面糊膨胀的关键之一。 2、烤制过程中切记不要开烤箱。 3、不能使用活低模具,因为面糊太稀了会漏出来哟。 4、可不加糖,或换成10克左右的蜂蜜或枫糖浆。